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沙田柚高产栽培技术

  沙田柚喜欢温暖潮湿的气候环境,气温在摄氏13–36度、雨量年平均在1000–2000毫米的地区适宜沙田柚的生长发育。其次沙田柚需肥需水量较大所以选择土层深厚、疏松、肥沃、水源充足的地方进行栽培。

沙田柚别名文旦,为芸香科柑橘属植物,因其具有丰富的营养价值,具有健胃、润肺、补血等功效,而深受消费者的喜爱。那么,沙田柚产地在哪?该怎么种呢?现将沙田柚的产地和产地环境,以及种植技术介绍如下:

沙田抽果实大、品质佳、耐贮藏、好运输、销路广,除国内市场外,在国际上也很有竞争力。对沙田柚结果树的有效管理,是确保沙田柚产量和质量的关键。下面具体来了解一下:沙田柚栽培技术
沙田柚结果树管理技术。

 1.园地建设

一、沙田柚的产地和产地环境

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  沙田柚必须选择土层深厚、疏松、肥沃、水源充足的地方建园,山地应选坡度在20度以下,背北向南的缓坡地,山顶应有水源林。合理安排好小区、道路、粪池、水池和排水系统,做好整地、开植穴、施基肥、改土等植前准备工作,植穴规格1*1*1米,回土每穴加入有机肥、绿肥、表土、少量石灰。最后在种植穴上堆起比地面高30厘米,直径100厘米的园形定植墩,此项工作在种植前1-2个月完成。

沙田柚为广西壮族自治区容县土特产,因广西容县沙田村***先种植,因此称做沙田柚,早在30年代就远销香港、南洋、欧洲和美洲等地。现已扩种至广西浔江、龙江、桂江、漓江和红水河流域等地,广东、湖南、四川、浙江、江西亦先后引种,2013年广西已成为中国沙田柚***大的集中产区,全自治区沙田柚种植面积数十万亩。

沙田柚栽培技术 园地选择和备耕:
沙田柚是常绿果树,树形高大,根系发达,在疏松、肥沃、湿润、通气良好的土壤中生长良好。因此,种植沙田袖,应选取土层深厚,土壤肥沃,透气性良好的红壤土、沙砾土。山地一般宜选30度以下山坡地,在向南或东南的山坡开梯田种植,山窝冲积土较理想,河边、溪旁冲积地带等排灌方便的地方,建园最适宜。
种植前应先做好规划,采用撩壕或开大穴,施足基肥,使其早生快发。平地一般采用穴植,开长×宽×深为1×1×lm的大穴;山地宜采用撩壕,沿等高线开宽1—1.5m,深lm的撩壕。壕、穴经过一个星期的暴晒后填土,复土时结合分层压入草料、腐熟土杂肥。也就是在底层落青肥,中层落腐熟的猪牛栏粪,表层盖上较精细的肥沃土。壕穴填平后,定点起1m宽0.3m高的植墩待植。种植:种植时应选好种苗。宜选取结果多、品质好、丰产稳产、无病虫害的软枝沙田柚品种嫁接苗。接口要露出土层面。种植时间以枝梢充分老熟时进行,一般是在2—4月春植较好。植距,应根据地势和土质的不同而异,山地因较瘦瘠,但通风透光较好,可种密些,亩植30—40株,土壤肥沃的连片平地,宜种疏点,亩植20株左右。由于沙田柚自花授粉比不上异花授粉好。为提高结果率,增加柚果产量,在种植时要有计划间种10%左右的酸柚或水晶袖作授粉树。种时应注意根系不能接触肥料,复土应稍加压实,树盘上应铺草覆盖,淋足定根水,做好防旱保湿。图片 2

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2、沙田柚的产地环境

管理幼龄树的管理:
沙田柚的幼年期是指定植后至第一次结果前的这一段时期。1、淋水与施肥:沙田柚定植后,如遇天旱每天要淋水,以保持土壤湿润,促其成活,雨天则要注意排除积水,以防烂根。植后15—20天开始萌发新根,应开始施腐熟人粪尿,每担水加入人粪尿3—4kg,每月1—2次。肥料浓度随着树体的增大而逐渐加浓。新梢期应采用一梢两肥方法,即抽梢前10—15天和新梢抽出后展叶期各施一次肥。春、夏、秋季施肥宜浅施,如盘施或浅沟施。冬肥和较重的肥要深施,分层施。总之,幼年树因树小,根系吸收力较弱,施肥应以“勤施灌施”为原则,保证每次梢前和生长期有1—2次重肥,以促进枝梢健壮充实,早日形成丰产树冠。2、抹芽控梢培养丰产树冠。定植成活后,首先要做好定干工作,柚树从距离地面算起主干达40—45cm高时剪顶,促发新梢。在顶部留2—3条方向不同分布均匀的新梢,作为主枝。第二次来梢时在主枝上各培育3条副主枝,第三次在副主枝上培育侧枝群,每枝梢长15—20cm,角度不够的可拉线整形。幼年树一年可放3—4次梢,即春梢,夏梢,秋梢,晚秋梢。每次放梢前除施足基肥外,还要注意抹芽控梢,打零留整,促发多、整齐、健壮的新梢。放梢期间应做好除虫防病的保梢工作,为早结丰产打下良好基础。3、深翻改土,逐年扩大植穴。一般要求在植后3—4年内全园深翻完毕。每次深翻均必须压入绿肥或腐熟有机质肥,达到增肥改土目的,创造根系生长良好的条件,使柚树长寿丰产。深翻时间,在每次新梢老熟后进行,挖沟要有出口处,以防久雨积水烂根。4、中耕除草覆盖。通过中耕达到土壤疏松,调节土壤水份、空气、促进肥料分解。春夏季中耕主要是除草,宜浅。秋冬季在雨后中耕,减少水分蒸发,提高抗旱力。杂草多的地方可以终年盖草,以利保湿防旱防冲刷。结果树的管理:沙田柚一般植后2—3年便可进入开花结果,但要想获得丰产稳产,必须着重抓好下列几方面工作。一、合理施肥与灌水沙田柚树进入结果后,植株便从纯营养生长状态转入生殖生长与营养生长并存,肥水需要大大增加,合理的水肥管理是获得沙田柚丰产稳产的关键。肥料应以有机肥为主,做到有机肥与无机化肥合理搭配,每株的具体施肥量应以树龄和挂果量而定。施肥原则是重施花前、果后肥,巧施稳果、壮果肥,辅以根外追肥。花前肥:春梢是沙田柚主要的结果母枝,重视施好花前肥利于柚花的发育和春梢的抽生。花前肥以腐热有机肥和磷肥为主,氮肥结合,在花蕾出现前沿树冠滴水线浅沟施下。施肥量:五年生以上结果树,一般每株施磷酸二氢钾0.5—1kg,尿素0.5kg、腐熟人畜禽粪15—25kg。施后遇旱应及时灌水。采果前后肥:正常结果树一般在采果后施下。丰产树、弱树应在采果前15天左右施下,采果前后肥,以腐熟有机质肥和速效氮肥为主,五年生结果树,每株施复合肥0.5kg,尿素0.5kg,腐熟人畜粪30kg;采果后再补施0.3kg尿素,淡粪水50纯,以恢复树势。稳果肥:在谢花后施下。以磷、钾肥为主,五年生以上结果树,每株施腐熟粪水30—50kg,复合肥0.5—lkg,或花生麸2.5kg(应与粪水沤腐熟后使用)。
壮果促梢肥:秋梢是沙田柚重要的结果母枝。在秋季施好壮果促梢肥,可达到壮大果实、促秋梢生长的效果。此肥应采用完全肥料。它可分两次施:第一次在秋梢前10天,五年生以上结果树,一般株施尿素0.5kg,钾肥0.3kg,腐熟麸水50—100kg,第二次在秋梢自剪后,株施复合肥0.5kg,腐熟粪水50—100kg。水分管理:原则是春湿、夏排、秋灌、冬控。全年做到湿而不涝,旱而不缺科学用水。图片 4

  2.幼苗培育

沙田柚需肥需水量较大,所以肥水充足是发展沙田柚必须首先考虑的重要条件,必须选择土层深厚、疏松、肥沃、水源充足的地方建园,山地应选坡度在20度以下背北向南的缓坡地山顶应有水源林,凡能种植柑桔的地方均能种植沙田柚。

沙田柚结果树管理技术一、疏花、授粉及疏果 1.疏花
疏花包括疏花穗、疏花蕾和疏花朵3个步骤。疏花穗是在花蕾长至绿豆大小时进行,保留中间位置的2~3束健壮花序;疏花蕾是在花蕾露白时进行,除去生长较弱,感病、虫的花蕾,保留4~5个健康饱满花蕾;疏花朵是除去病花、弱花、畸形花,建议每穗保留3~4朵健壮花。
2.授粉
沙田柚自花受粉时坐果率相对较低,需要通过人工异花授粉方式来提高坐果率。可以在果园中放养蜜蜂进行异花授粉,也可以选择晴天进行人工异花授粉,选在8—10时或者15—16时进行比较合适,注意应在疏花后进行。
3.疏果
当柚果拇指大小时进行首次疏果,同时进行追肥,追肥以有机质肥为主。以5年生以上的柚树为例,每株施肥量为土杂肥或猪牛粪肥100公斤、复合肥或磷肥15公斤、石灰1公斤。
二、合理施肥
沙田柚施肥应遵循“花前与果后肥应重施,稳果与壮果肥应巧施,根外追肥应辅施”的原则。肥料应当以有机肥为主、复合肥为辅,二者科学搭配、合理配施,具体用量应当视树龄以及挂果情况而定。
1.重施花前肥和果后肥
花前肥应以有机肥和磷肥为主、氮肥为辅。沿树冠滴水线开沟施入。以5年生以上柚树为例,每株施肥量为腐熟有机肥15~25公斤、尿素0.5公斤、磷酸二氢钾0.5~1.0公斤,施肥后如遇干旱天气应当及时浇水。
一般情况下,采果后应当追施果后肥,但对于丰产树或者长势较弱的柚树,也可以在采果前15天左右进行施肥,肥料以有机肥和氮肥为主。以5年生以上柚树为例,采果前每株施腐熟有机肥30公斤、尿素0.5公斤、复合肥0.5公斤,采果后每株施尿素0.3公斤。
2.巧施稳果肥和壮果促梢肥
稳果肥应在谢花后施入,以有机肥为主,配合施入磷、钾肥。以5年生以上柚树为例,每株施腐熟粪水肥30~50公斤、花生麸2.5公斤、复合肥0.5~1.0公斤。
秋梢是沙田柚重要的结果母枝,壮果促梢肥对于促进秋梢生长,确保丰产稳产十分关键。以5年生以上柚树为例,第一次施肥应在秋梢抽生前10天左右进行,每株施入腐熟粪水肥50~100公斤、钾肥0.3公斤、尿素0.5公斤;第二次在秋梢“自剪”后进行,每株施腐熟粪水肥50~100公斤、复合肥0.5公斤。
三、水分管理
沙田柚整个生长周期需水量均较大,除了在花芽分化期要适当保持干旱之外,其他生长发育期均需要保证水分充足,在水分管理方面应当遵循“湿而不涝,旱而不干”的原则。为了使果实耐储藏,采前20天不能灌水。
四、病虫害防治 1.病害防治
溃疡病和疮痂病:做好冬季清园工作。新梢期,台风或雨后喷施75%百菌清可湿性粉剂600~800倍液或0.5%~1.0%波尔多液500倍液。流胶病:刮除病部并涂50%甲基托布津或50%多菌灵100倍液。疫病:从幼果开始至果实膨大期,用75%百菌清600~800倍液或50%多菌灵喷施防治。
2.虫害防治
天牛:将虫卵和初孵幼虫刮除。利用钢丝钩杀幼虫或用带农药棉球塞入虫洞内,再用泥封洞口。介壳虫:用蚧杀特1000倍液、蚧宝1500倍液或2.5%溴氰菊酯3000倍液防治。潜叶蛾:在沙田柚新梢期,喷施速灭丁8000~10000倍液,或25%杀虫双500~800倍液防治。

  沙田柚苗的培育有嫁接法、驳枝法和扦插法几种,但生产实践中都以嫁接苗优于驳接苗和扦插苗,故目生产实践中多采用嫁接法繁殖柚苗,驳枝法和扦插法逐步淘汰。为了加速苗木的繁殖,以适应发展沙田柚生产的需要,要尽可能利用较小的砧木苗嫁接,嫁接方法有小芽切接法、枝切接法和“T”字形芽接法,小芽切接法对小砧木更为适用,能提早嫁接,提早出圃。

二、沙田柚的种植技术

  3.种植技术

沙田柚必须选择土层深厚、疏松、肥沃、水源充足的地方建园,山地应选坡度在20度以下,背北向南的缓坡地,山顶应有水源林。合理安排好小区、道路、粪池、水池和排水系统,做好整地、开植穴、施基肥、改土等植前准备工作,植穴规格1*1*1米,回土每穴加入有机肥、绿肥、表土、少量石灰。***后在种植穴上堆起比地面高30厘米,直径100厘米的园形定植墩,此项工作在种植前1-2个月完成。

  沙田柚种植时间通常在春梢老熟后行春植(4-5月)和秋梢老熟后行秋植,种植前先将苗木大小分级,把同级的苗木种在一起,剪去过长的根和过密的枝梢,保留3~4条主分枝,并将根沾上泥浆再种。种植时嫁接接口要露出土面,根际的泥土要敲细,并让根群向四方舒展。覆土后将苗木略为向上提一提,踏实后盖细土。植后要浇足定根水,以后7天内每天淋水一次,确保成活,并插防风杆和盖草。

沙田柚苗的培育有嫁接法、驳枝法和扦插法几种,但生产实践中都以嫁接苗优于驳接苗和扦插苗,故目生产实践中多采用嫁接法繁殖柚苗,驳枝法和扦插法逐步淘汰。为了加速苗木的繁殖,以适应发展沙田柚生产的需要,要尽可能利用较小的砧木苗嫁接,嫁接方法有小芽切接法、枝切接法和“T”字形芽接法,小芽切接法对小砧木更为适用,能提早嫁接,提早出圃。

  4.幼树管理

沙田柚种植时间通常在春梢老熟后行春植和秋梢老熟后行秋植,种植前先将苗木大小分级,把同级的苗木种在一起,剪去过长的根和过密的枝梢,保留3~4条主分枝,并将根沾上泥浆再种。种植时嫁接接口要露出土面,根际的泥土要敲细,并让根群向四方舒展。覆土后将苗木略为向上提一提,踏实后盖细土。植后要浇足定根水,以后7天内每天淋水一次,确保成活,并插防风杆和盖草。

  沙田柚幼树种植后20-30天视苗木生长及时追肥,但只能追施稀薄的腐熟有机肥,以防伤害新根,以后每月追肥1~2次,浓度可以逐渐增加。定植成活以后,要把单干形的幼树从距离地面50厘米高处剪顶,促使抽生新梢,然后留下3~5条朝不同方向且分布均匀的新梢作为主枝,以后再在主枝上各培育3条副主枝,在副主枝上培育侧枝群,每枝长15~23厘米,角度不够的可拉线整形。

沙田柚幼树种植后20-30天视苗木生长及时追肥,但只能追施稀薄的腐熟有机肥,以防伤害新根,以后每月追肥1~2次,浓度可以逐渐增加。定植成活以后,要把单干形的幼树从距离地面50厘米高处剪顶,促使抽生新梢,然后留下3~5条朝不同方向且分布均匀的新梢作为主枝,以后再在主枝上各培育3条副主枝,在副主枝上培育侧枝群,每枝长15~23厘米,角度不够的可拉线整形。

 5.成树管理

沙田柚结果树有4个主要施肥时期,即采果后肥、花前肥、稳果肥和促梢壮果肥。此外,还应根据植株的挂果量和树势确定是否需要补肥。

  沙田柚结果树有4个主要施肥时期,即采果后肥、花前肥、稳果肥和促梢壮果肥。此外,还应根据植株的挂果量和树势确定是否需要补肥。

采果肥:采果肥这是重点肥,约占全年用氮量的50%,以有机肥为主,做到长效与速效、有机与无机相结合。一般每株用牛猪栏粪40-50公斤、粪水50公斤、腐熟麸肥7公斤、复合肥2公斤、磷肥和骨粉各1.5公斤、火土灰50公斤,于采果后数天在株间开井字沟分层埋下。对于结果多、树势弱的,还应在采果前1星期左右增施1次速效肥,一般每株施粪水40公斤、复合肥1公斤。

  (1)采果肥:采果肥这是重点肥,约占全年用氮量的50%,以有机肥为主,做到长效与速效、有机与无机相结合。一般每株用牛猪栏粪40-50公斤、粪水50公斤、腐熟麸肥7公斤、复合肥2公斤、磷肥和骨粉各1.5公斤、火土灰50公斤,于采果后数天在株间开井字沟分层埋下。对于结果多、树势弱的,还应在采果前1星期左右增施1次速效肥,一般每株施粪水40公斤、复合肥1公斤。

花前肥:花前肥约占年用氮量的15%,一般在1月下旬春梢萌发初期施下,目的是促花、促梢,使梢多、梢壮、花器健全,这不仅有利于提高当年的座果率和产量,而且也为次年丰产打下良好基础。以速效氮肥为主,配合施用磷、钾肥,每株可用粪水沤麸50公斤加复合肥和尿素各0.5公斤穴施。

  (2)花前肥:花前肥约占年用氮量的15%,一般在1月下旬春梢萌发初期施下,目的是促花、促梢,使梢多、梢壮、花器健全,这不仅有利于提高当年的座果率和产量,而且也为次年丰产打下良好基础。以速效氮肥为主,配合施用磷、钾肥,每株可用粪水沤麸50公斤(内含豆麸2.5公斤,过磷酸钙1公斤先沤熟)加复合肥和尿素各0.5公斤穴施。

稳果肥:稳果肥用氮量约占全年的15%,目的是促进果实膨大和稳果,一般在4月上旬施下,以补充开花结果消耗的养分,减少落果。但要看树施肥,对初投产、结果少而树势壮的,只要保持叶色浓绿,果色绿,可不施,或采用弱树补肥,或结合除虫进行根外施肥,用复合肥和钾肥每株各1公斤、尿素0.5公斤、粪水25公斤。此外,还要用进口尿素0.1公斤、磷酸二氢钾0.1公斤加水50公斤进行叶面喷施。

  (3)稳果肥:稳果肥用氮量约占全年的15%,目的是促进果实膨大和稳果,一般在4月上旬施下,以补充开花结果消耗的养分,减少落果。但要看树施肥,对初投产、结果少而树势壮的,只要保持叶色浓绿,果色绿,可不施,或采用弱树补肥,或结合除虫进行根外施肥,用复合肥和钾肥每株各1公斤、尿素0.5公斤、粪水25公斤。此外,还要用进口尿素0.1公斤、磷酸二氢钾0.1公斤加水50公斤进行叶面喷施。

壮果肥:壮果肥用氮量约占全年的20%,目的是满足果实迅速增大和秋梢抽吐所需的养分,以保证当年产量,特别是果实的大小和品质。这个时期的施肥在7-8月初分2次施下,每株用腐熟麸肥2.5公斤、复合肥和钾肥各1公斤、磷肥和尿素各0.5公斤加粪水100公斤,9月份以后再用过磷酸钙1公斤加水50公斤进行叶面果面喷雾,促进果实提早成熟,提高果实品质。

  (4)壮果肥:壮果肥用氮量约占全年的20%,目的是满足果实迅速增大和秋梢抽吐所需的养分,以保证当年产量,特别是果实的大小和品质。这个时期的施肥在7-8月初分2次施下,每株用腐熟麸肥2.5公斤、复合肥和钾肥各1公斤、磷肥和尿素各0.5公斤加粪水100公斤,9月份以后再用过磷酸钙1公斤加水50公斤进行叶面果面喷雾,促进果实提早成熟,提高果实品质。

6、采收:一般秋分以后,沙田柚开始转入成熟阶段,果皮由青绿色逐渐转为黄色,果肉丰满多汁,味道由苦变甜。到霜降至冬至时,沙田柚基本成熟。生产上以果皮带黄绿至橙黄色,果肉变软,风味浓甜有,香气时开始采摘,时间约为10月下旬至11月中下旬。

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  6.采收

  一般秋分以后沙田柚开始转入成熟阶段,果皮由青绿色逐渐转为黄色,果肉丰满多汁,味道由苦变甜。到霜降至冬至时,沙田柚基本成熟。生产上以果皮带黄绿至橙黄色,果肉变软,风味浓甜有,香气时开始采摘,时间约为10月下旬至11月中下旬。

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